Agréable petit village situé à 1km de Vougeot, Gilly-lès-Cîteaux a un emplacement stratégique pour visiter la Côte Bourguignonne. Placé à côté de la RN74 ( la route des Vins) il a pour villages voisins les fameux Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Morey-Saint-Denis ou encore Chambolle-Musigny.
Le village marque profondément le patrimoine bourguignon car de nombreuses constructions témoignent de sa richesse :
– Le château de Gilly datant du XVII ème siècle qui est un ancien prieuré des moines de Citeaux. Le château est devenu un hôtel 5 étoiles mais son jardin reste public.
– La grange de Saulx datant du XIII ème siècle est un des rares bâtiments de ce type datant de cette période. Elle a été restaurée par les habitants du village en 2006.
– L’église Saint Germain elle date du XIV ème siècle.
– Le pont Chevalier datant de 1679 il relie Gilly et Flagey-Echezeaux.
– La Vouge et son lavoir juste en bas de notre rue.
Enfin la fromagerie Delin fabrique de traditionnels et fameux fromages aux multiples récompenses.